Asam folat berfungsi produksi sel-sel baru dan menjaga agar tidak ada kerusakan pada DNA. Orang dewasa membutuhkan 400 mcg asam folat/hari.

Asam folat, selain dari suplemen dapat juga ditemukan pada makanan yang kita makan. Berikut makanan yang mengandung asam folat.

1. Sayuran hijau
   Sayuran hijau contohnya bayam, brokoli, selada, kucai dll. Sayuran ini mengandung asam folat.
2. Buah-buahan
   Beberapa buah-buahan juga menjadi sumber asam folat. Buah jeruk, lemon, jeruk nipis, alpukat, tomat, papaya, pisang dan melon. Pisang adalah salah satu buah yang tinggi asam folat, 6% kebutuhan folat harian tubuh sudah terpenuhi dengan mengkonsumsi buah pisang. Alpukat memenuhi 21% kebutuhan asam folat harian dan juga vitamin yang dibutuhkan tubuh. Ibu hamil sangat baik mendapatkan asam folat dengan mengkonsumsi buah-buahan, karena bukan hanya asam folat namun manfaat vitamin C, vitamin K dan vitamin B juga diberikan oleh buah-buahan.
3. Kacang-kacangan
   Kacang-kacangan adalah sumber asam folat yang sangat baik. Itulah mengapa ibu hamil disarankan untuk banyak mengkonsumsi kacang-kacangan. Kacang tanah, kacang hijau, hazelnut dan kedelai adalah beberapa macam makanan yang baik dikonsumsi. Kacang-kacangan seperti kedelai, kacang hijau dan hazelnut juga dapat diolah menjadi susu karena rasanya juga nikmat sehingga anak-anak menyukainya.
4. Makanan Yang Berprotein Tinggi
   Pilihlah sumber makanan yang memiliki protein tinggi seperti daging merah, daging ayam, hati sapi, telur dan ikan laut. Kebutuhan folat harian bisa didapatkan dari mengkonsumsi masakan olahan protein tersebut.
5. Produk Makanan Mengandung Asam Folat
   Produk makanan olahan seperti sereal, roti dan pasta ada yang sudah diberi tambahan atau terfortifikasi asam folat. Namun sebaiknya baca dahulu kandungannya pada kemasan untuk memastikan.

The post 5 Makanan Yang Mengandung Asam Folat Beserta Manfaatnya appeared first on HaloEdukasi.com.

Asam folat (Vitamin B9) adalah salah satu vitamin B yang larut air. Molekul asam folat terdiri dari tiga gugus yaitu pteridine (susu cincin yang mengandung nitrogen), cincin psioriasis aminobenzoicacid (PABA), dan asam glutamate.

Asam folat diperoleh dari bahan makanan, karena tubuh tidak dapat mensintesis struktur folat. Asam folat berfungsi sebagai sintesis nukleotid ke remitilasi homosistein. Vitamin ini juga penting untuk proses pertumbuhan dan pembelahan sel.

Asam folat dibutuhkan oleh semua orang baik anak anak maupun orang dewasa untuk pembentukan sel darah merah guna mencegah anemia defisiensi asam folat. Kebutuhan asupan folat berbeda-beda berdasarkan umur dan keadaan fisiologis.

Berdasarkan National Research, asupan folat yang dibutuhkan untuk orang dewasa sebesar 400 μg/ hari, sedangkan kebutuhan asupan folat untuk ibu hamil sebesar 600-800 μg/ hari.

Fungsi Asam Folat

• Untuk Kesehatan Ibu Hamil

Asam folat berperan penting  pada fase pembentukan sistem saraf pusat pada janin. Asam folat berfungsi untuk mencegah cacat fisik, cacat otak, dan cacat sumsum tulang belakang pada bayi baru lahir.

Konsumsi asam folat yang sesuai dengan kebutuhan mencegah terjadinya anemia pada ibu hamil, menurunkan risiko preeklamsia pada ibu hamil, mencegah hambatan pertumbuhan janin, dan menurunkan risiko autis pada bayi.

• Untuk Kesehatan Fungsi Otak

Asam folat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak dan mencegah depresi. Asam folat pada lansia berfungsi untuk mencegah kepikunan serta penurunan memori ingatan pada otak.

• Untuk Proses Pembentukan Sel Darah Merah

Asam folat Bersama dengan vitamin C dan vitamin 12 membantu tubuh untuk membentuk protein baru. Protein tersebut nantinya digunakan untuk membantu pembentukan sel darah merah khususnya eritrosit dan hemoglobin.

• Untuk DNA tubuh

Asam folat berfungsi sebagai sintesis DNA (Deoxyribo nucleic acid) Yang diperlukan sebagai koenzim dalam sintesis pirimidin.

Sumber Makanan Mengandung Asam Folat

Dampak Kekurangan Asam Folat

• Anensefali

Kekurangan asam folat menyebabkan anensefali yaitu kelainan otak bawaan yang mengakibatkan kegagalan menutupnya tabung saraf bagian atas sehingga tidak terbentuknya Sebagian besar tengkorak dan otak pada janin.

• Spina Bifida

Apabila pada  masa kehamilan ibu kurang mengonsumsi asam folat berisiko terjadinya spina bifida atau sumbing tulang belakang. Hal itu disebabkan karena pertumbuhan bayi kurang sempurna

• Anemia

Kekurangan asam folat menyebabkan berkurangnya jumlah sel darah merah (eritrosit) dalam tubuh. Apabila tubuh kekurangan eritrosit maka berkurang juga jumlah hemoglobin yang mengangkut oksigen dalam darah.

• Diare

Kekurangan asam folat menyebabkan gangguan fungsi usus dalam menyerap sari sari makanan  sehingga menyebabkan diare.

• Gangguan Kesehatan Mulut

Kekurangan asam folat membuat organ mulut mudah mengalami sariawan dan luka pada bagian lidah.

Dampak Kelebihan Asam Folat

• Insomnia

Kelebihan asam folat menghambat seseorang untuk mengatur jadwal tidur tepat waktu sehingga menyebabkan insomnia.

• Ruam

Kelebihan Asam folat dapat menimbulkan ruam merah pada permukaan kulit

• Kejang

Kekurangan asam folat dapat mengakibatkan gangguan saraf yang berakibat pada munculnya gejala kejang pada penderita.

• Kesemutan

Kelebihan asam folat yang melebihi ambang batas normal menyebabkan vitamin B12 semakin berkurang dalam tubuh. Kekurangan vitamin 12 dalam tubuh menyebabkan kesemutan.

• Hipertensi

Kelebihan asam folat menyebabkan sirkulasi darah meningkat sehingga tekanan darah mengalami peningkatan yang mengakibatkan kejadian hipertensi.

The post Asam Folat: Fungsi, Sumber dan Dampaknya appeared first on HaloEdukasi.com.