Dalam artikel ini, kita akan membahas perbedaan mendasar antara ekstraksi dan fraksinasi serta bagaimana keduanya digunakan dalam berbagai aplikasi.

Apa Itu Fraksinasi?

Fraksinasi adalah sebuah proses pemisahan yang digunakan dalam ilmu kimia dan berbagai bidang lainnya. Tujuan utama dari fraksinasi adalah untuk memisahkan campuran menjadi beberapa fraksi atau komponen yang lebih murni.

Proses ini berdasarkan pada perbedaan sifat-sifat fisik atau kimia antara komponen-komponen tersebut. Salah satu contoh paling umum dari fraksinasi adalah distilasi fraksional, yang digunakan untuk memisahkan campuran cair menjadi komponen-komponen dengan titik didih yang berbeda.

Selain itu, teknik-teknik seperti kromatografi kolom juga termasuk dalam kategori fraksinasi, di mana campuran dipisahkan berdasarkan perbedaan daya ikat antara komponen-komponennya dengan fase statis dan fase gerak.

Fraksinasi sangat penting dalam berbagai industri, termasuk industri minyak dan gas, farmasi, serta kimia. Ini memungkinkan untuk mendapatkan produk-produk yang lebih murni dan berkualitas, serta memungkinkan pemahaman yang lebih baik tentang komposisi campuran yang kompleks.

Perbedaan Ekstraksi dan Fraksinasi

Terdapat perbedaan mendasar antara ekstraksi dan fraksinasi, baik dalam tujuan, metode, maupun hasil yang diinginkan. Berikut adalah penjelasan mengenai perbedaan antara kedua proses ini:

1. Tujuan

Ekstraksi: Tujuan utama dari ekstraksi adalah mengambil atau memisahkan satu atau beberapa komponen tertentu dari campuran, biasanya dengan menggunakan pelarut yang sesuai. Ekstraksi digunakan ketika kita ingin mengisolasi komponen tertentu dari campuran tanpa mengubah struktur kimia mereka.

Fraksinasi: Tujuan fraksinasi adalah memisahkan campuran menjadi beberapa fraksi yang berbeda. Fraksi-fraksi ini mungkin memiliki komposisi yang berbeda atau titik didih yang berbeda.

Tujuan fraksinasi adalah untuk mendapatkan komponen-komponen yang lebih murni atau berbeda berdasarkan sifat-sifat fisik atau kimia mereka.

2. Metode

Ekstraksi: Ekstraksi biasanya melibatkan penggunaan pelarut untuk mengambil atau mengekstrak komponen yang diinginkan dari campuran. Pelarut ini dipilih berdasarkan kemampuannya untuk melarutkan komponen target tanpa melarutkan komponen lainnya.

Fraksinasi: Fraksinasi dapat dilakukan dengan berbagai metode, termasuk distilasi fraksional, kromatografi, atau teknik lain yang memanfaatkan perbedaan sifat fisik atau kimia antara komponen-komponen campuran. Metode yang digunakan akan tergantung pada jenis campuran dan tujuan pemisahan.

3. Hasil yang Diinginkan

Ekstraksi: Hasil dari ekstraksi adalah komponen yang diisolasi dari campuran. Misalnya, dalam ekstraksi minyak dari biji kopi, yang dihasilkan adalah minyak kopi murni yang telah terpisah dari biji kopi itu sendiri.

Fraksinasi: Hasil dari fraksinasi adalah beberapa fraksi atau komponen yang lebih murni dan terpisah satu sama lain. Misalnya, dalam distilasi fraksional minyak mentah, minyak bumi dipisahkan menjadi berbagai fraksi dengan titik didih yang berbeda, seperti bensin, diesel, dan minyak pelumas.

4. Contoh Aplikasi

Ekstraksi: Ekstraksi sering digunakan dalam pembuatan minyak esensial dari tumbuhan, isolasi senyawa-senyawa farmasi aktif dari tumbuhan obat, atau pemurnian senyawa kimia tertentu dari campuran reaksi kimia.

Fraksinasi: Fraksinasi sering digunakan dalam industri minyak dan gas untuk memisahkan campuran minyak mentah menjadi berbagai fraksi yang memiliki nilai ekonomis yang berbeda, seperti bensin, jet fuel, dan aspal. Teknik fraksinasi juga digunakan dalam produksi berbagai produk kimia industri.

Jadi ekstraksi dan fraksinasi adalah dua proses yang berbeda dalam hal tujuan, metode, dan hasil yang diinginkan. Ekstraksi digunakan untuk mengambil komponen tertentu dari campuran, sementara fraksinasi digunakan untuk memisahkan campuran menjadi fraksi-fraksi yang berbeda berdasarkan sifat-sifat fisik atau kimia mereka. Kedua proses ini memiliki peran penting dalam berbagai industri dan aplikasi ilmiah.

Kesimpulan

Dalam kesimpulan, perbedaan antara ekstraksi dan fraksinasi dapat dirangkum sebagai berikut:

Tujuan Utama

• Ekstraksi bertujuan untuk mengambil atau memisahkan komponen tertentu dari campuran.
• Fraksinasi bertujuan untuk memisahkan campuran menjadi beberapa fraksi yang berbeda.

Metode

• Ekstraksi melibatkan penggunaan pelarut untuk mengisolasi komponen yang diinginkan.
• Fraksinasi dapat melibatkan berbagai metode, seperti distilasi fraksional atau kromatografi, yang memanfaatkan perbedaan sifat fisik atau kimia komponen.

Hasil yang Diinginkan

• Hasil ekstraksi adalah komponen yang diisolasi dari campuran.
• Hasil fraksinasi adalah beberapa fraksi atau komponen yang lebih murni dan terpisah satu sama lain.

Contoh Aplikasi

• Ekstraksi digunakan dalam isolasi senyawa-senyawa kimia dari sumber alami atau pemurnian senyawa dalam reaksi kimia.
• Fraksinasi digunakan dalam industri minyak dan gas, kimia, dan banyak aplikasi lainnya yang melibatkan pemisahan campuran.

Keduanya merupakan teknik penting dalam dunia kimia dan berbagai bidang lainnya, dengan tujuan dan metode yang berbeda untuk pemisahan komponen-komponen dalam campuran.

Dengan pemahaman yang lebih dalam tentang perbedaan antara ekstraksi dan fraksinasi, kita dapat mengaplikasikan teknik yang sesuai dengan tujuan pemisahan yang diinginkan.

Baik ekstraksi maupun fraksinasi memiliki peran yang penting dalam memisahkan komponen-komponen dalam campuran, serta berkontribusi pada kemajuan dalam berbagai bidang ilmu dan industri yang bergantung pada pemisahan komponen-komponen yang berbeda dalam campuran.

The post Apa Perbedaan Ekstraksi dan Fraksinasi? appeared first on HaloEdukasi.com.

Pengertian Ekstraksi

Pengertian Menurut KBBI

Ekstraksi menurut pengertian KBBI : pemisahan suatu bahan dari campurannya, biasanya dengan menggunakan pelarut.

Pengertian Secara Umum

Ekstraksi adalah teknik pemisahan suatu senyawa dari senyawa lain yang tidak diinginkan berdasarkan perbedaan kelarutan.

Pengertian Menurut Para Ahli

• Menurut Harbone (1987)
  Ekstraksi adalah pemisahan zat yang diinginkan dan zat yang tidak berguna. Teknik pemisahannya didasarkan pada distribusi zat terlarut antara dua atau lebih pelarut campuran.
• Menurut ICS-UNDO 2008
  Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan berpendapat ekstraksi adalah prosedur yang dilakukan guna mendapatkan kandungan senyawa kimia. Kandungan senyawa kimia tersebut diambil dari jaringan tanaman/hewan dengan pelarut yang sesuai dalam metode ekstraksi standar.

Tujuan Ekstraksi

Tujuan ekstraksi adalah untuk menarik semua komponen kimia yang terdapat dalam tanaman.

Ekstraksi didasarkan pada perpindahan massa komponen zat padat ke dalam pelarut di mana perpindahan mulai terjadi pada lapisan antar muka kemudian berdifusi masuk ke dalam pelarut.

Ada 4 situasi yang menentukan tujuan ekstraksi:

1. Senyawa kimia telah diketahui identitasnya dan siap diekstraksi dari organisme

Prosedur yang sudah ada dapat diikuti dan dibuat modifikasi menyesuaikan dengan kebutuhan pemakai.

2. Bahan diperiksa guna menemukan kelompok senyawa kimia tertentu, misalnya alkaloid, flavanoid atau saponin

Struktur kimia senyawa tersebut belum diketahui keberadaannya. Metode umum dari pustaka diaplikasikan untuk senyawa kimia yang dicari.

Kemudian dilakukan kromatografik yang sesuai untuk kelompok senyawa kimia tertentu.

3. Organisme baik tanaman atau hewan digunakan pada pengobatan tradisional

Contohnya pada Tradisional Chinese medicine (TCM) yang membutuhkan herba yang dididihkan di dalam air lalu diberikan sebagai obat.

Proses tersebut diimitasi sedekat mungkin hingga menghasilkan ekstrak. Biasanya tujuan ekstraksi adalah untuk memvalidasi penggunaan obat tradisional.

4. Sifat senyawa yang akan diisolasi belum ditentukan sebelumnya dengan cara apapun

Situasi ini dapat muncul jika tujuannya untuk menguji organisme, baik yang dipilih secara acak atau berdasarkan pada penggunaan tradisional untuk mengetahui adanya senyawa dengan aktivitas biologi khusus.

Prinsip Ekstraksi

Prinsip dasar ekstraksi adalah mengambil keuntungan dari kelarutan zat yang berbeda untuk diekstraksi.

Campuran senyawa yang akan diekstraksi dilarutkan terlebih dahulu di dalam pelarut.

Pelarut yang digunakan mempunyai kemampuan untuk melarutkan senyawa yang diinginkan.

Dasar dari teknik ini didasarkan pada pengetahuan yang sederhana, yaitu memisahkan suatu senyawa dari senyawa lain berdasarkan kelarutan suatu pelarut tertentu.

Teknik ini memakai pemahaman yang lebih dalam tentang kelarutan senyawa dalam pelarut dalam perkembangannya.

Contohnya kafein yang dapat lebih larut pada air dengan suhu tinggi. Itulah sebabnya menggunakan air panas untuk melarutkan kafein.

Suhu manipulasi dapat menyebabkan kelarutan menurun atau meningkat.

Dengan mengkondisikan pelarut atau sistem, maka kita dapat mengatur kelarutan suatu senyawa dalam pelarut.

Pelarutan atau pemisahan senyawa dapat dilakukan dengan teknik-teknik tertentu.

Metode Ekstrasi

Berikut adalah metode-metode ekstraksi dan penjelasannya.

• Maserasi
  Maseri yaitu proses sederhana, pelarut digunakan dan diaduk beberapa kali pada suhu ruang.
• Sokletation
  Yaitu ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru dengan mengunakan bantuan alat khusus dan pengadukan terus menerus.
• Perkolasi
  Yaitu ekstraksi yang dilakukan menggunakan pelarut dalam bahan yang akan diekstraksi.
• Refluks
  Yaitu ekstraksi yang terjadi dengan melakukan pemanasan, sehingga titik didih tertentu tercapai.
• Infus
  Yaitu ekstraksi yang menggunakan air sebagai pelarut saat dipanaskan.
• Dekok
  Dekok adalah proses infus yang dilakukan dalam periode waktu yang lebih lama.
• Distilasi uap
  Yaitu proses ekstraksi dengan penguapan.

Jenis-jenis Ekstraksi

Ada 2 jenis ekstraksi, yaitu ekstrasi secara dingin dan ekstraksi secara panas.

Ekstraksi Secara Dingin

Ekstraksi secara dingin dibagi menjadi beberapa metode, berikut penjelasannya.

1. Metode Maserasi

Merupakan cara penyarian sederhana yang dilakukan dengan cara merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari dalam beberapa hari pada suhu ruang dan terlindungi dari cahaya.

Keuntungan metode ini adalah peralatannya yang sederhana dan kerugiannya yaitu waktu lama yang diperlukan untuk mengekstraksi sampel.

Metode Soxhletasi adalah penyarian simplisia secara berkesinambungan, cairan penyari dipanaskan sampai menguap.

Lalu uap cairan penyari terkondensasi menjadi molekul-molekul air oleh pendingin balik dan turun menyari simplisia dalam klongsong

Kemudian masuk kembali ke dalam labu alas bulat setelah melewati pipa sifon.

Keuntungan metode ini dapat digunakan untuk sampel dengan tekstur yang lunak dan tidak tahan terhadap pemanasan secara langsung.

2. Metode Perkolasi

Yaitu cara penyarian dengan mengalirkan penyari melalui serbuk simplisia yang telah dibasahi.

Keuntungan metode ini yaitu tidak memerlukan langkah tambahan yaitu sampel padat (marc) telah terpisah dari ekstrak.

Sedangkan kerugiannya adalah kontak antara sampel padat tidak merata atau terbatas dibandingkan dengan metode refluks.

Ekstraksi Secara Panas

Ekstraksi panas terbagi atas 2 metode, berikut penjelasannya.

1. Metode refluks

Metode ini memiliki keuntungan dapat mengekstraksi sampel-sampel yang mempunyai tekstur kasar dan tahan pemanasan langsung.

Kerugiannya yaitu membutuhkan volume total pelarut yang besar dan sejumlah manipulasi dari operator.

2. Metode destilasi uap

Yaitu metode yang populer untuk ekstraksi minyak esensial dari sampel tanaman.

Metode destilasi uap air digunakan untuk menyari simplisia yang mengandung minyak yang mengandung komponen kimia yang memiliki titik didih tinggi pada tekanan udara normal.

Contoh Ekstraksi

Banyak contoh ekstraksi yang sebenarnya kita lakukan di kehidupan sehari-hari.

Membuat teh adalah salah satu ekstraksi di kehidupan sehari-hari. Daun teh dicampur dengan pelarut (air) pada suhu tinggi.

Sebagai hasilnya kita dapat mengekstraksi senyawa tannin, theobromine, polyphenol dan kafein, yang memberikan teh warna coklat kemerahan.

Contoh lain yaitu produksi bubuk herbal. Dalam pembuatannya bubuk jamu, daun tanaman pertama yang digunakan sebagai obat herbal direbus dengan air.

Senyawa yang meningkatkan kesehatan ini dilarutkan dalam air lalu serat daun dipisahkan dari campuran.

Air tersebut dikeringkan dan melalui proses pengawetan menjadi bubuk herbal.

Proses tersebut adalah dasar untuk mengekstraksi bahan kimia dari alam.

Teknik ekstraksi ini kemudian dikembangkan dalam industri farmasi, lingkungan dan makanan.

The post Ekstraksi: Pengertian – Metode dan Contohnya appeared first on HaloEdukasi.com.