Daftar isi
Ilmu Gizi adalah ilmu yang mempelajari tentang gizi dan nutrisi yang diperlukan manusia, serta ilmu pengetahuan yang terkait dengan asupan makanan dan pola hidup sehat.
Bagi para lulusan jurusan Ilmu Gizi, berikut adalah beberapa bidang profesi yang bisa menjadi pilihan terbaik:
Rumah sakit dan klinik rawat inap tentu membutuhkan para sarjana ilmu gizi untuk mengatur komposisi menu bagi pasien yang di rawat.
Adakalanya pasien yang dirawat tidak bisa sembarangan mengonsumsi suatu jenis makanan dikarenakan penyakit yang di deritanya.
Disinilah peran ahli gizi untuk bisa menyiapkan menu terbaik bagi tiap pasien yang ada.
Selain terkait dengan penyiapan menu, ahli gizi di rumah sakit atau klinik juga diperlukan untuk memberikan konsultasi gizi bagi pasien atau mereka yang membutuhkan.
Menjadi konsultan gizi juga bisa menjadi pilihan profesi lainnya bagi mereka yang telah menyelesaikan pendidikan ilmu gizi.
Seorang konsultan gizi bisa bekerja di instansi pemerintah maupun di klinik kesehatan dan juga di pusat kebugaran.
Jasa yang biasa ditawarkan oleh konsultan gizi bisa seputar menu diet, menu bagi mereka yang memiliki penyakit tertentu, atau pelayanan konsultasi bagi mereka yang mengalami gangguan gizi.
Seorang ahli gizi bisa juga mencoba peluang menjadi pengusaha kuliner, terutama kuliner yang perlu dibuat dengan pengetahuan dan ilmu tertentu atau khusus.
Misalnya catering sehat, catering diet untuk pengidap penyakit tertentu, atau memproduksi camilan dan makanan bayi yang kesemuanya memerlukan pengetahuan tentang gizi dan nutrisi secara khusus.
Lembaga kesehatan masyarakat, seperti puskesmas, tentu membutuhkan ahli gizi untuk membantu program pengentasan gizi masyarakat. Tentu saja yang cocok untuk posisi ini adalah para sarjana lulusan ilmu gizi.
Beberapa instusi pemerintahan memerlukan keberadaan ahli gizi dalam menjalankan perannya, seperti di BPOM (Badan Pengawasan Obat dan Makanan) dan BKP (Badan Ketahanan Panganan).
Ilmu mengenai kandungan pangan akan ditentukan dalam penelitian terhadap makanan dan minuman yang beredar di pasaran.
Perusahaan atau pabrik makanan dan minuman tentu memerlukan ahli gizi, terutama pada bagian quality control, untuk menentukan layak atau tidaknya sebuah produk makanan atau minuman sebelum dipasarkan.
Bagi sarjana ilmu gizi yang memiliki passion dalam dunia pendidikan dan pengajaran, bisa mencoba menjadi guru atau dosen.
Seperti mengajar tata boga pada sekolah umum ataupun di SMK tata boga, atau menjadi dosen di fakultas ilmu gizi.