Suatu protein sebagai makro molekul atau molekul besar makhluk hidup yang membentuk hampir keseluruhan struktur tubuh manusia dan juga hewan, molekul penyusun sederhana atau monomernya disebut asam amino. Asam amino memiliki satu atom C pusat mengikat 4 gugus karboksil, amina, hidrogen, dan rantai samping. Struktur-stuktur asam amino dalam tubuh manusia akan bergabung satu sama lain […]