Pengertian Sukrosa Sukrosa adalah salah satu jenis disakarida yang dibentuk dari monomer-monomernya yang berupa glukosa dan fruktosa dengan rumus molekul C12H22O11 yang diperoleh dari gula tebu atau gula beet. Sukrosa dikenal sebagai sumber nutrisi sekaligus dibentuk oleh tumbuhan, bukan organisme lain seperti hewan penambahan sukrosa dalam media yang berfungsi sebagai sumber karbon. Proses fermentasi pada […]
HaloEdukasi.com