Daftar isi
Plasmolisis adalah menyusutnya protoplasma jauh dari dinding sel dari tanaman atau bakteri . Penyusutan protoplasma sering disebabkan oleh kehilangan air melalui eksosmosis, sehingga menghasilkan celah antara dinding sel dan membran plasma.
Pengertian plasmolisis dalam biologi adalah kontraksi sel akibat menyusutnya protoplas saat terkena larutan hipertonik. Dalam sel hewan, kondisi yang setara disebut krenasi. Demikian pula, sel tumbuhan dan hewan kehilangan air saat molekul air berdifusi ke gradien konsentrasinya.
Namun, pada sel hewan, aliran air bersih menyebabkan sel tampak berkerut. Sel tumbuhan, karena adanya dinding sel, tidak tampak berkerut. Sebaliknya, mereka membentuk kantong cekung seperti dalam kasus plasmolisis cekung atau mereka membentuk bola penuh dalam kasus plasmolisis cembung.
Secara Etimologi, istilah plasmolisis berasal dari kata plasm(a) , yang berarti “matriks” – dan lisis , yang berarti “melonggarkan”.
Osmosis bertanggung jawab atas terjadinya plasmolisis. Osmosis adalah jenis difusi khusus yang terjadi ketika air mengalir masuk atau keluar dari membran seperti membran plasma sel. Itu terjadi berdasarkan jenis larutan tempat sel berada.
Larutan adalah campuran yang mengandung cairan, atau pelarut (biasanya air), dan zat terlarut yang dilarutkan dalam pelarut. Ketika sel ditempatkan ke dalam larutan hipertonik, ada konsentrasi zat terlarut yang lebih tinggi di luar sel, sehingga air mengalir keluar dari sel untuk menyeimbangkan konsentrasi di kedua sisi membran.
Karena plasmolisis adalah hilangnya air dari sel, itu terjadi ketika sel berada dalam larutan hipertonik. Sebaliknya, ketika sebuah sel ditempatkan ke dalam larutan hipotonik, ada konsentrasi zat terlarut yang lebih rendah di luar sel daripada di dalam, dan air mengalir ke dalam sel.
Dalam larutan isotonik, konsentrasi zat terlarut sama di kedua sisi, sehingga tidak ada keuntungan atau kerugian bersih air.Sel tumbuhan paling baik dalam larutan hipotonik. Ini karena ketika sel-sel tumbuhan penuh dengan air, mereka saling mendorong untuk membentuk struktur pendukung dasar bagi tumbuhan dan membiarkannya berdiri tegak.
Panggilan tanaman yang penuh air dikenal sebagai sel turgid ; mereka memberikan tekanan turgor satu sama lain. Dinding sel kaku sel mencegah mereka meledak. Tidak seperti sel tumbuhan, sel hewan tidak memiliki dinding sel selain membran selnya.
Ketika sel-sel hewan ditempatkan dalam larutan hipotonik dan terlalu banyak air yang masuk, mereka akan lisis, atau pecah. Mereka paling baik dalam solusi isotonik sebagai gantinya.
Proses lengkap Plasmolisis berlangsung dalam tiga tahap berbeda:
Plasmolisis adalah proses yang menghasilkan penghabisan bersih molekul air melalui osmosis. Sel yang telah mengalami plasmolisis ditandai dengan menyusutnya protoplasma. Dengan demikian, indikasi terjadinya plasmolisis adalah terbentuknya celah antara dinding sel dan membran plasma.
Ada dua jenis utama plasmolisis berdasarkan penampakan penyusutan protoplasma:
Dalam plasmolisis cekung, protoplasma menyusut ke dalam sehubungan dengan dinding sel. Sementara plasmolisis reversibel pada tipe cekung, plasmolisis ireversibel pada tipe cembung.
Plasmolisis cekung adalah proses yang biasanya dapat dibalik. Selama plasmolisis cekung, protoplasma dan membran plasma menyusut dari dinding sel di beberapa tempat karena kehilangan air; protoplasma kemudian disebut protoplas setelah mulai terlepas dari dinding sel.
“Kantung” berbentuk setengah bulan terbentuk di dalam sel saat protoplas terkelupas dari permukaan dinding sel. Ini dapat dibalik jika sel ditempatkan dalam larutan hipotonik, yang akan menyebabkan air mengalir kembali ke dalam sel.
Plasmolisis cembung lebih parah daripada plasmolisis cekung. Ketika sel mengalami plasmolisis kompleks, membran plasma dan protoplas kehilangan begitu banyak air sehingga mereka benar-benar terlepas dari dinding sel.
Dinding sel runtuh dalam proses yang disebut ctyorrhysis. Plasmolisis cembung tidak dapat dibalik, dan mengakibatkan penghancuran sel. Pada dasarnya, inilah yang terjadi ketika tanaman layu dan mati karena kekurangan air.
Plasmolisis adalah kejadian langka di alam. Hal ini sebagian besar diinduksi di laboratorium, misalnya dengan merendam sel tumbuhan ke larutan yang tinggi garam atau gula.
Di alam, ini terjadi ketika tanaman terkena salinitas yang meningkat (misalnya banjir pantai) atau ketika terkena bahan kimia (misalnya weedicides).
Plasmolisis adalah respons sel tumbuhan terhadap lingkungan yang hipertonik seperti yang disebutkan di atas. Ini hasil dari pelepasan protoplasma ke dinding sel. Ketika ini terjadi, ruang antara dinding sel dan protoplasma menjadi penuh dengan zat terlarut.
Akibatnya, air berdifusi ke daerah ini. Pelepasan sebagian protoplasma dari dinding sel menunjukkan bahwa tanaman perlu memperbaiki kondisi dan dengan demikian menghasut tanaman untuk mengambil air dari akar dan mencegah kehilangan air lebih lanjut melalui mekanisme stomata.
Dengan demikian, ini dapat ditafsirkan sebagai keuntungan dari plasmolisis selama cytorrhysis tidak tercapai. Jika tidak, plasmolisis yang berlebihan dapat berakhir dengan hilangnya integritas struktural yang ireversibel, dan akhirnya menyebabkan kematian sel.