Daftar isi
Indonesia merupakan negara agraris dimana masyarakatnya sebagian besar merupakan petani. Seluas 9.295.385 hektar dari tanah di Indonesia merupakan lahan pertanian dengan hasil utamanya yaitu padi, kedelai, jagung, kacang tanah, ketela pohon dan ubi jalar serta hasil pertanian tanaman perdagangan seperti teh, kopi, kelapa, kina, cengkeh, tebu, karet dan masih banyak lain.
Pertanian di Indonesia sudah dikenal luas sejak zaman nenek moyang kita. Oleh sebab itu berbagai teknik budidaya telah dikembangkan. Salah satunya adalah teknik akuaponik yang akan dibahas dalam penjelasan berikut ini.
Apa itu Akuaponik?
Akuaponik adalah teknik alternatif untuk membudidayakan tanaman tanpa menggunakan tanah sebagai media tanamnya. Teknik ini memanfaatkan ikan sekaligus menanam tanaman dalam satu wadah. Tanaman tersebut akan mendapatkan nutrisi dari kotoran ikan sementara itu kualitas air akan terjaga dengan adanya tanaman tersebut.
Nama akuaponik berasal dari dua kata yaitu “akuakultur” yang artinya beternak ikan dan “hidroponik” yang artinya budidaya tanaman dengan menggunakan tanah. Dengan kata lain akuaponik adalah alternatif budidaya gabungan dari dua teknik tersebut.
Ikan yang dibudidayakan dalam teknik akuaponik antara lain seperti lele, patin, bawal, bawal, gurame. Sedangkan tanamannya yaitu kangkung, bayam, pakcoy, tomat, cabe, sawi, selada serta sayuran daun dan tanaman herbal lainnya.
Sejarah Akuaponik
Akuaponik bukanlah hal baru dalam dunia pertanian sebab teknik ini sudah ada bahkan sejak ribuan tahun lalu. Diperkirakan cara ini ditemukan oleh salah satu suku besar di Meksiko yaitu suku Aztec yang tinggal di daerah rawa dan Danau Tenochtician. Tepatnya yaitu setelah berakhirnya masa berburu beralih ke masa bercocok tanam.
Suku Aztec menyebut cara ini dengan nama Chinampas. Caranya pun masih sangat sederhana yaitu dengan menanam tanaman di atas pulau buatan di atas danau dangkal dengan menggunakan material organik dan limbah perkotaan dijadikan media tanam. Jenis ikan yang banyak dibudidayakan dalam teknik ini yakni mulai dari Misgurnus anguillicaudatus, Monopterus albus, dan ikan mas, hingga juga siput kolam.
Sistem budaya seperti ini sudah dikenal oleh masyarakat di daratan Mesir sejak 1000 tahun sebelum Masehi. Sedangkan di Tiongkok sudah dilakukan sejak 3000 tahun lalu sebelum Masehi.
Namun di Indonesia baru masuk pada tahun 1971 dan semakin dikembangkan pada tahun 1980an. Percobaan pertama tidak berjalan dengan mulus dan banyak menemui kendala sehingga gagal. Akuaponik baru berhasil digunakan oleh masyarakat Indonesia ketika memasuki awal tahun 2000 an.
Saat ini akuaponik telah banyak diterapkan baik untuk budidaya rumahan hingga untuk komersial.
Komponen Akuaponik
Budidaya akuaponik tidaklah begitu rumit dan siapapun bisa merakitnya sendiri dengan alat dan bahan yang mudah. Berikut ini adalah komponen untuk membuat akuaponik.
- Kolam Ikan
Akuaponik merupakan teknik budidaya yang memadukan ikan dan tanaman sehingga kolam ikan adalah komponen utama yang harus disediakan. Kriteria kolam ikan yang harus dipenuhi untuk membuat akuaponik di antaranya tidak mengandung bahan kimia berbahaya, pH air terjaga, bentuk kolam ideal, kuat atau kokoh, permukaan luas serta tinggi antara 50 cm-100 cm.
- Wadah Tanam
Wadah tanam atau disebut juga dengan grow bed adalah tempat tanaman budidaya tumbuh. Wadah tanam dapat menggunakan apa saja asalkan sesuai dengan instalasi akuaponik yang telah dibuat.
Petani aquaponik biasanya menggunakan talang drum, pipa PVC, bak atau ember plastik, dan bak fiber. Bentuk ideal dari grow bed adalah dengan memiliki kedalaman sekitar 15—30 cm sehingga dapat menampung air.
- Pompa Air
Pompa air merupakan salah satu komponen penting dalam teknik budidaya akuaponik. Kegunaan dari pompa air adalah sebagai sirkulasi air dari tangki ikan ke wadah tanam dan kembali lagi ke tangki.
- Pompa Udara
Bagaimanapun semua makhluk hidup membutuhkan udara untuk mendukung kehidupannya. Oleh sebab itu pompa udara tak kalah pentingnya dengan pompa air. Fungsi dari pompa udara adalah menyuplai pasokan oksigen yang diperlukan baik dalam tangki ikan maupun wadah tanam.
- Pipa
Pipa dalam budidaya akuaponik berfungsi sebagai penyalur air dan juga udara yang berasal dari pompa air dan pompa udara. Pipa untuk membuat pompa air yakni berukuran ½—1 inch sedangkan pipa untuk pompa udara berukuran ¼—½ inci.
Untuk menghindari tumbuhnya lumut maka sebaiknya menggunakan pipa dan selang berwarna gelap.
- Biofilter
Biofilter sangat dibutuhkan karena berfungsi untuk mengubah amonia dari pakan kotoran ikan menjadi nitrat sehingga tidak membahayakan ikan dan tanaman. Pemilihan biofilter dapat disesuaikan dengan jenis akuaponik yang digunakan.
Jenis Akuaponik
Akuaponik memiliki berbagai jenis atau model yang bisa dibuat seperti berikut ini:
- Jenis Akuaponik Tunggal DFT
Jenis Akuaponik Tunggal DFT atau Deep Flow Technique yaitu salah satu model akuaponik yang airnya mengalir dari bagian bawah kolam terpal menuju ke pipa tanam sayuran yang berada di atasnya lalu kembali mengalir ke kolam terpal.
- Jenis Akuaponik Aliran Atas
Jenis Akuaponik Aliran Atas adalah model akuaponik yang airnya mengalir dari kolam ke pipa yang terhubung ke pot. Pipa yang terdapat di atas pot akan dilubangi agar dapat mengairi tanaman di bawahnya. Dalam sehari tanaman budidaya harus terus diberi air selama minimal 8 jam. Biasanya model seperti ini dengan ukuran diameter dapat menampung ikan sebanyak 4000 ekor serta 27 lubang tanam.
- Jenis Akuaponik Pasang Surut
lJenis Akuaponik Pasang Surut adalah teknik dimana airnya mengalir dari kolam ke bak penampung di bibir kolam. Air akan mengalir dari bawah sampai media tanam terendam melalui pipa yang telah terhubung dengan wadah tanam.
Disebut sebagai model pasang surut karena tanaman akan terendam air selama 5 menit kemudian air akan mengalir ke bak pembuangan lalu ke kolam ikan sehingga air akan surut.
Jenis akuaponik dengan ukuran 2×4 meter dapat digunakan untuk menampung 4000 ekor dan 26 pot tanaman.
- Jenis Akuaponik Kolam Bertingkat
Model akuponik seperti ini memiliki sistem pengairan dari kolom paling bawah mengalir ke rak sayuran yang berada paling atas. Air yang merendam pipa sedalam 4-5 cm akan mengalir ke kolam terpal yang ada di tengah lalu dialirkan lagi ke setiap pot di sekeliling kolam kemudian air akan kembali ke kolam terbawah.
Pot yang terdapat pada model ini memiliki satu lubang air dengan ukuran dimensi 1 meter x 5 meter. Maka akuaponik dapat menampung 2500 ekor dan 1250 ekor di kolam atas. Sementara itu lubang tanamannya bisa mencapai 211 lubang.
- Jenis Akuaponik Rak Sayuran Bertingkat
Model akuaponik seperti ini adalah jenis yang mengmbil air dari bak penampungan kemudian dialirkan ke rak sayuran paling atas yang kemudian turun ke rak sayuran di bawahnya. Rak sayuran bertingkat ini menggunakan sistem Deep Flow Technique atau DFT. dengan kedalaman 4-5 cm.
Umumnya ukuran akuaponik ini berukuran 1×2 meter yang dapat menampung 500 ekor ikan dan 220-250 lubang tanam.
- Jenis Akuaponik Rakit Apung
Sesuai dengan namanya, model ini menggunakan teknik tanaman mengapung diatas permukaan air. Dengan menggunakan model ini tanaman bisa tumbuh di dalam pipa atau pot yang diberi rockwool yang banyak digunakan oleh petani hidroponik.
Ukuran ideal untuk model ini adalah 2x 4 meter dengan populasi ikan budidaya sebanyak 4000 ekor dengan 20 lubang tanam.
Cara Membuat Akuaponik
Jika kamu tertarik untuk membuat akuaponik maka kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Langkah pertama adalah dengan membuat kolam atau tangki sebagai tempat budidaya ikan. Ukuran kolam ikan dapat disesuaikan dengan kebutuhan namun idealnya tidak terlalu luas. Tujuannya adalah untuk mempermudah perawatan. sebagai contoh kolam ikan yang ideal adalah yang memiliki ukuran 2×4 meter atau 3×4 meter dengan tinggi 60 cm-100 cm. Jika kolam ikan terbuat dari semen maka sebaiknya ditunggu dalam waktu tertentu agar tidak beracun.
- Potong pipa seukuran dengan kolam ikan yang telah dibuat, kemudian beri lubang dengan ukuran 5 cm dan jarak netpot dan lubang sejauh 15 cm.
- Salah satu ujung pipa bagian bawah dilubangi sebesar ½ inchi.
- Pipa yang sudah dipotong 5 cm kemudian diletakkan di dalam pipa bebas menggunakan lem.
- Beri lubang pada salah satu ujung pipa bagian atas sebesar ½ inchi sampai 1 inchi sebagai saluran air.
- Tutup kedua ujung pipa tersebut dan letakkan di atas kolam setelah diisi dengan benih tanaman yang sudah tumbuh.
- Pasang pipa dari tempat penghubung pompa ke lubang yang telah dibuat.
- Nyalakan pompa air dan udara, setelah itu ikan sekaligus tanaman siap di budidaya.
Kelebihan Akuaponik
Sistem budidaya akuaponik mendatangkan berbagai macam manfaat atau kelebihan seperti berikut ini:
- Mendapat dua hasil produk sekaligus dalam satu kali budidaya.
- Hemat air karena hanya membutuhkan 1/6 air untuk menanam 8 kali lebih banyak tanaman per hektar dibandingkan dengan pertanian tradisional.
- Menggunakan pupuk alami yang bersumber dari kotoran ikan.
- Bisa dilakukan di lahan yang sempit.
- Menghasilkan produk pertanian yang organik.
- Lebih efisien dan lebih produktif.
- Ramah lingkungan karena besar dari pestisida dan herbisida.
- Terhindar dari penyakit yang ditularkan melalui tanah.
- Dapat disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan.
Kekurangan Akuaponik
Dibalik segudang manfaat yang ditawarkan oleh akuaponik ternyata ada juga kekurangannya yaitu sebagai berikut:
- Membutuhkan biaya yang tidak sedikit untuk keperluan peralatan dan instalasi.
- Karena menggunakan pompa air maka sistem ini sangat bergantung pada ketersediaan listrik.
- Membutuhkan perawatan yang lebih dan keterampilan khusus.