Makanan sehat adalah makanan yang mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita dalam jumlah yang seimbang.
Apa saja zat-zat gizi yang diperlukan tubuh?
Karbohidrat adalah sumber energi yang utama bagi tubuh. Dalam penggunaannya, karbohidrat harus melalui beberapa proses pencernaan selama kurang lebih 2 jam menjadi energi yang siap digunakan untuk beraktivitas.
Karbohidrat dihasilkan dari makanan pokok seperti nasi. Nasi berasal dari beras. Beras berasal dari padi. Nasi dapat kita ganti dengan bahan makanan lain yang manfaatnya sama, seperti jagung, kentang, singkong, ubi dan sagu.
Makanan yang mengandung protein dapat diperoleh dari tumbuhan (nabati) dan hewan (hewani).
Protein bisa dijadikan energi yang langsung digunakan oleh tubuh. Proses pencernaannya sangat cepat.
Sumber lemak ada 2 macam yaitu tumbuhan (nabati) dan hewan (hewani):
Mineral dikelompokkan menjadi 2 yaitu:
Sumber mineral banyak terdapat pada sayur-sayuran.
Vitamin banyak terdapat pada buah-buahan. Berdasarkan kelarutannya, vitamin dibedakan menjadi 2 kelompok yaitu:
Jadi setiap hari kita harus mengkonsumsi makanan atau minuman yang mengandung vitamin B dan C. Kekurangan vitamin dalam tubuh dinamakan avitaminosis.