Asam adalah zat yang ada di dalam air menghasilkan ion hidrogen (H+) atau senyawa yang menyebabkan rasa masam pada berbagai materi, misalnya cuka, keju, dan buah-buahan. Sifat khas lain dari asam adalah dapat bereaksi dengan berbagai bahan seperti logam, marmer, dan keramik.
Ciri – ciri larutan asam
- Derajat keasaman atau PH-nya kurang dari 7.
- Membuat kertas lakmus biru menjadi kertas lakmus merah (perubahan warna).
- Bersifat asam.
- Korosif (dapat melarutkan berbagai jenis logam).
Jenis larutan asam berdasarkan asalnya
Reaksi antara asam dengan logam bersifat korosif. Contohnya, logam besi dapat bereaksi cepat dengan asam klorida (HCl) membentuk besi (II) klorida (FeCl2). Berdasarkan asalnya, asam di kelompokkan menjadi 2 golong, yaitu :
- Asam Organik
Asam organik adalah asam yang berasal dari makhluk hidup. Asam ini dapat diperoleh secara alami dari hewan dan tumbuhan. Ciri-ciri asam organik adalah senyawa asam yang memiliki atom karbon (C). Asam organik umumnya bersifat asam lemah, korosif, dan banyak terdapat di alam.
| No | Nama asam | Terdapat dalam |
| 1 | Asam asetat ( CH₃COOH) | larutan cuka |
| 2 | Asam karbonat (H₂CO₃) | minuman bersoda |
| 3 | Asam askorbat ( C6H8O6) | jeruk, tomat, sayuran |
| 4 | Asam sitrat (C₆H₈O₇) | jeruk |
| 5 | Asam fosfat (H3PO4) | detergen, sengatan semut |
| 6 | Asam klorida (HCl) | asam lambung, obat tetes mata |
| 7 | Asam benzoat (C7H6O2) | bahan pengawet makanan |
- Asam anorganik
Asam anorganik adalah asam yang tidak berasal dari makhluk hidup. Seiring dengan berkembangnya ilmu kimia, para ahli kimia kemudian dapat membuat berbagai jenis asam dari berbagai bahan mineral.
Asam anorganik umumnya bersifat asam kuat dan korosif. Berdasarkan sifat-sifatnya itulah, asam-asam anorganik banyak digunakan di berbagai kebutuhan manusia.
| No | nama asam | terdapat dalam |
| 1 | Asam sulfat ( H₂SO₄) | baterai, aki mobil |
| 2 | Asam nitrat (HNO₃) | peledak (TNT) |
Sifat larutan asam
- Rasanya masam
- Menghantarkan arus listrik
- Jika dilarutkan akan melepas ion hidrogen (H+)
- Mengubah lakmus biru menjadi merah
- Bersifat korosit terhadap logam
Cara mengidentifikasi larutan asam
Cara menentukan senyawa bersifat asam dapat menggunakan kertas lakmus dan larutan indikator atau indikator alami. Caranya :
- Indikator lakmus merah dan lakmus biru apabila ke larutan asam akan berwarna merah.
- Indikato lakmus merah dan metil jingga apabila direaksikan dengan larutan asam akan berwarna merah.
- Indikator mahkota bunga apabila direaksikan dengan asam akan berwarna merah.
- Larutan asam akan menunjukkan nilah pH kecil dari 7.