Konsep Homeostasis Homeostasis adalah kemampuan beradaptasi internal tubuh dalam memelihara stabilitas dan menjaga kondisi keseimbangan cairan tubuh yang konstan dan dinamis. Tubuh orang dewasa rata-rata mengandung sekitar 40 liter air. Jumlah ini disebut sebagai total body water (TBW), yang jumlahnya akan selalu sama dalam kondisi normal. Setiap hari tubuh kita mendapatkan pemasukan dan pengeluaran cairan […]
Author: Nurul Apriyanti
Air memiliki peran penting untuk menunjang berlangsungnya proses metabolisme tubuh. Tidak hanya berperan sebagai pelarut, air juga berperan dalam menjaga suhu tubuh, detoksifikasi racun dari tubuh, pelumas sendi dan otot, juga sebagai pembawa nutrisi ke seluruh sel tubuh. Berikut ini Cara Menghitung Kebutuhan Cairan Tubuh: 1. Menggunakan Rumus Holliday Segar Perhitungan kebutuhan cairan menurut Holliday […]
Tahukah kalian bahwa komponen terbesar dari tubuh manusia adalah air. Pada orang dewasa, sekitar 60% dari tubuhnya tersusun atas cairan. Cairan tubuh merupakan larutan yang terdiri dari zat pelarut (air) dan zat terlarut (elektrolit dan non-elektrolit), yang memiliki berbagai fungsi fisiologis di dalam tubuh. Untuk mengetahui lebih lanjut, mari simak pembahasan mengenai cairan tubuh berikut. […]
Pengertian Nutrifikasi Nutrifikasi adalah istilah yang sering digunakan dalam bidang pangan, yang berarti penambahan zat gizi ke dalam suatu bahan pangan, baik zat gizi yang telah tersedia maupun yang belum tersedia dalam bahan pangan tersebut. Zat gizi yang ditambahkan pada produk pangan umumnya antara lain : Vitamin Mineral Protein atau asam amino Asam lemak Serat […]
Kali ini kita akan membahas mengenai antropometri, berikut pembahasannya. Apa itu Antropometri? Antropometri berasal dari kata “antropos” yang berarti manusia atau tubuh, dan “metron” yang berarti ukuran. Jadi, antropometri memiliki arti ukuran tubuh manusia. Secara definitif, antropometri adalah ilmu yang mempelajari tentang pengukuran karakteristik dan dimensi tubuh manusia berupa ukuran, berat, komposisi, dan lain lain. […]
Kerusakan bahan pangan adalah perubahan karakteristik fisik dan kimiawi suatu bahan pangan atau makanan yang menyimpang dari karakteristik normalnya. Karakteristik fisik yang dimaksud berupa warna, aroma, rasa, tekstur, dan bentuk, sedangkan karakteristik kimiawi meliputi komponen penyusunnya yaitu kadar air, karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, pigmen, dll. Bahan pangan yang mengalami kerusakan umumnya mengalami kehilangan daya […]
Pengertian Sistem Koloid Koloid berasal dari bahasa Yunani yaitu, “kolla” yang berarti lem dan “oid” yang berarti seperti. Nama koloid diberikan oleh Thomas Graham pada tahun 1861. Sistem koloid merupakan campuran heterogen yang keadaannya terletak antara larutan dan suspensi (campuran kasar). Koloid memiliki ukuran partikel berkisar antara 1 sampai 100 nanometer. Untuk lebih jelasnya simak […]
Dalam percakapan sehari-hari sering kali kita mengungkapkan kelebihsukaan terhadap hal-hal seperti benda, orang, tempat, aktivitas, dll. Hal ini biasanya diungkapkan dengan kalimat “Saya lebih suka memakai sandal daripada sepatu”. Dalam bahasa inggris kalimat tersebut biasa disebut sebagai Expressing Preference. Expressing Preference biasanya diungkapkan dengan kata ‘lebih suka’, yang menunjukkan tingkatan kelebihsukaan terhadap suatu hal dibandingkan […]